Marche gourmande

Marche Gourmande du Kaefferkopf 30 juin 2019

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Les 7 étapes gourmandes :

1 - Apéritif : Eclair salé du Kaefferkopf - Vin à définir

2 - Entrée : Presskopf de légumes et Lapin, Coeur gourmand Foie Gras, Mousse de Raifort (Version sans viande pour les végétariens) - Vin à définir

3 - Dégustation de vin

4 - Plat : Mignon de Porc Forestier (Gratin de légumes pour les menus végétariens) Mousseline de Courgettes, Ecrasé de Pomme de terre Prunelle - Vin à définir

5 - Dégustation de vin

6 - Fromage : Plateau de fromages affinés - Vin à définir

7 - Dessert - Verrine crème Diplomate accompagnée de Fraises - Vin à définir